Wee Heavy / Scotch Ale


O Estilo tem origem nos Highlanders escoceses, que criaram uma cerveja potente e complexa que traz notas de caramelo e maltes de diferentes níveis de secagem e torrefação.

Ingredientes

Água, malte, levedura, malte de trigo, melado de cana e lúpulo.

Harmonização

Carnes vermelhas e de caça, joelho de porco, queijos duros como o parmesão e o emmenthal, além de queijos de mofo azul.

Conquistas

Características

Volume

Teor Alcoólico
8.5%
Coloração
23 SRM
Temperatura
6 ºC
a 9 ºC
IBU
25

Copos

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